Kedelai atau Soya Bean pada masa sekarang ini telah banyak dimanfaatkan selain sebagai bahan pembuat Tempe maupun Tahu atau Kecap ternyata dapat dimanfaatkan sebagai minuman yang penuh khasiat yang sering disebut susu kedelai atau sari kedelai.
Khasiat Susu Kedelai dibandingkan dengan Susu Sapi biasa ternyata cukup mengejutkan yaitu susu kedelai lebih kaya protein,menjaga kesehatan jantung,tanpa laktosa,aman bagi bayi,meredakan gejala menopause,menurunkan berat badan dan lain lain.... wooowww, luar biasa khasiat yang tersimpan didalamnya.
Jika anda tertarik dengan susu kedelai maka berikut ini akan kami paparkan cara membuat susu kedelai, silahkan simak dan bagikan kepada teman teman anda tentang Cara Membuat Susu Kedelai atau Soy Milk.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1.Kacang Kedelai – 1/2 kg.
2.1 bungkus Vanilli.
3.Gula pasir secukupnya.
4.Garam secukupnya.
Alat alat untuk memasak:
1.Kompor
2.Blender
3.Panci
4.Penyaring.
Cara memasak susu kedelai:
1. Kedelai dicuci hingga bersih dengan air yang mengalir
2. Kemudian kedelainya di rebus sekitar 15 menit
3. Angkat lalu rendam dengan air bersih sekitar 10-12 jam agar kedelai melunak dan kulit arinya mudah terkelupas.
4.Setelah itu cuci kembali kedelai dengan air bersih sambil diremas-remas sampai kulit arinya terkelupas.
5.Jika sudah selesai kedelai bisa di blender, saat memblender beri air secukupnya.
6.Setelah kedelai halus, maka campurlah dengan air mendidih secukupnya dan saring menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampas.
7.Susu kedelai anda sudah jadi, namun masih harus direbus hingga benar-benar mendidih. Tujuanya adalah untuk mensterilkannya dari mikroba, bakteri dan juga menghilangkan bau dari kedelai.
8.Setelah mendidih maka kecilkan api dan aduk aduk susu kedelai selama kurang lebih 15 menit. Tujuanya agar sari sari kedelai tidak mengendap serta membuat susu kedelai lebih tahan lama.
9.Setelah itu anda bisa menambahkan gula dan sedikit garam sesuai dengan selera. Jangan lupa masukan juga vanili agar aromanya semakin lezat.
Susu Kedelaipun siap disajikan ataupun dijual :D
Labels: Cara Membuat, Kesehatan, Rekomendasi
