Usai
sudah ibadah ramadan tahun ini. Para umat muslim sedunia akan merayakan hari
raya Idul Fitri bersama-sama. Bukan
di Indonesia saja, Di luar negeri pun ada banyak tradisi khas pada hari raya.
Termasuk diantaranya berbagai penganan khasnya. Nah, anda tentu penasaran kan
makanan khas apa saja yang ada di negera lain pada saat hari raya?
Kleicha
Kalau di Irak,
makanan manis ini dikenal dengan nama kleicha.
Dengan bentuk yang nyaris sama, di di
Lebanon, Suriah, dan tempat lainnya dikenal dengan mamoul. Hanya saja ada
bedanya pada mamoul. Isinya adalah
kurma atau kenari. Sementara di Palestina, dikenal kue yang dibuat dari
mentega, almond, atau kacang pinus yang disebut ghraybeh.
Lapis
Legit
Lapis legit pertama
kali dikenalkan di Indonesia oleh Belanda. Di negeri asalnya, lebih populer
dengan nama spekkoek.
Kue lapis legit dibuat dengan adonan yang dituang berlapis-lapis dan kemudian
dipanggang.Rasanya yang gurih membuat satu loyang lapis legit ini dibanderol
dengan harga yang lumayan. Sebanding dengan proses pembuatannya yang cukup
rumit.
Seviyan
Seviyan adalah nama makanan khas dengan bahan dasar mi bihun yang dipanggang dan disajikan secara kering.
Seviyan bisa bisa diolah dengan cara direbus dan bisa dicampur dengan susu dan puding sup atau sheer khurma. Kalau makanan
yang satu ini adalah hidangan tradisional yang populer di India, Pakistan, dan
Bangladesh. Seviyan juga disebut dengan nama shemai.
Laasida
Makanan khas Idul
Fitri di Maroko terkenal dengan nama laasida atau mentega coucous. Di Irak biasanya
warga menyantap makanan yang berbau krim dengan madu dan roti. Sementara di i
Turki terkenal dengan nama lokum atau
biasa disebut Turkish
delight.
Kari
Nah, kalau di
Mesir, ikan biasanya menjadi menu utama saat Lebaran, Sementara
daging domba sering diolah menjadi hidangan Lebaran di berbagai negara seperti di Irak, Indonesia,
dan Malaysia.
Anda mungkin bosan
dengan menu lebaran yang itu-itu lagi? Hmmm, coba googling dan cari resep
beberapa jenis makanan ini. Mungkin keluarga dan tamu yang berkunjung akan
menyukainya.
Sumber Gambar: http://nadiashealthykitchen.com
Labels: Luar Negeri, Resep Makanan
