Selain diare dan kolesterol, keluhan yang muncul
akibat pola makan yang tidak seimbang adalah gangguan kadar gula alias
diabetes. Untuk menghindari keluhan ini, perbaikilah pola makan dengan makanan
sehat yang mempunyai indeks glikemik yang rendah. Beberapa jenis diantaranya
adalah sebagai berikut:
1. Kacang-kacangan
Beberapa hasil riset para ahli
menunjukkan bahwa mereka yang mengkonsumsi kacang secara rutin ternyata
mengalami penurunan risiko diabetes sebesar 21 persen. Jenis kacang-kacangan seperti
walnut (semacam kenari), almond, atau kacang mete juga sama bermanfaatnya. Selain
itu rajin mengkonsumsi kacang-kacangan berkhasiat untuk menurunkan resiko
terkena serangan jantung.
Polong-polongan atau legum juga baik di konsumsi oleh penderita diabetes. mengkonsumsi
secangkir polong-polongan dapat membantu penyandang diabetes tipe 2 untuk mengendalikan
gula darahnya serta mengurangi risiko akan penyakit jantung. Dalam
polong-polongan diketahui indeks glikemiknya yang rendah. Pada polong-polongan
juga terdapat karbohidrat dengan kualitas tinggi, protein alami dengan kadar
lemak yang rendah, serta serat larut yang dapat membantu mengontrol kadar gula
darah.
3.
Oatmeal
Kalau jenis makanan yang satu ini
tentu sudah populer di kalangan penyandang diabetes. Rajin mengkonsumsi
oatmeal sebagai menu sarapan efektif untuk mengontrol kadar gula dalam darah. Beta-glukan
yang terkandung dalam Oatmeal bisa
memperlambat penyerapan glukosa dari makanan di perut dan mengontrol gula darah
4.
Sayuran hijau
Sayuran hijau yang baik untuk para
diabetesi terutama diabetes tipe 2 adalah bayam, sawi, kale, brokoli, kubis, dan selada. Makanan tersebut adalah makanan pembangkit tenaga namun rendah
kalori dan karbohidrat. Paling tidak dalam satu porsi sayuran hijau
setiap hari dapat mengurangi risiko diabetes sampai dengan 14 persen.
5.
Buah jeruk
Hasil riset menunjukan para diabetesi
ternyata cenderung memiliki kadar vitamin C yang rendah dalam tubuhnya.
Kandungan vitamin C pada jeruk baik untuk di konsumsi penderita diabetes. Beberapa jenis jeruk lainnya yang bisa di konsumsi
adalah grapefruit, jeruk, lemon, dan limau. Dalam buah-buahan ini terdapat
kandungan senyawa alami yang memiliki sifat seperti insulin yang dapat mencegah
diabetes tipe 2.
6.
Putih telur
Mengkonsumsi telur, khususnya putih
telur merupakan makanan yang sangat baik untuk mencegah diabetes tipe 2 karena
kaya protein berkualitas tinggi dan rendah karbohidrat.
7.
Yogurt rendah lemak
Yogurt yang rendah lemak minim kandungan gula efektif untuk memperlambat
atau mencegah kenaikan gula darah yang tidak sehat.
8.
Ikan
Dalam ikan terdapat kandungan asam
lemak omega 3 yang tinggi dan efektif untuk membantu menurunkan konsentrasi
glukosa sehingga mengurangi risiko terjadinya penyakit diabetes. Kehadiran
omega-3 dalam ikan ini juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
9.
Teh hijau
Teh hijau yang populer sebagai
minuman khas dan tradisional Jepang di kemas dengan flavonoid yang merupakan
pelawan inflamasi dan dapat meningkatkan aktivitas insulin.
gambar: http://www.cassandrebeccai.com/38/my-love-affairwith-oatmeal-for-hair-part-2/